[c][/c] В данном справочном пособии даны характеристики практически всех видов сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Даны сведения и сравнительные характеристики в удобном для изучения виде. Наиболее интересной является глава о применении несложных материалов. Книга ориентирована на руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.
[b]Название[/b]: Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении [b]Автор[/b]: Т. В. Меледина [b]Издательство[/b]: Профессия [b]Год издания[/b]: 2003 [b]Страниц[/b]: 304 [b]Формат[/b]: djvu [b]Язык[/b]: Русский [b]Качество[/b]: хорошее [b]Размер[/b]: 4.19 Mb
[c][b]Скачать Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении[/b][/c] [c][url=http://letitbit.net/download/88864.851f98f8a6ebaf02f1b74a3ddce9/pivovareniye.rar.html]Скачать с letitbit.net[/url] [url=http://dfiles.ru/files/b3vnrrr4r]Скачать с dfiles.ru[/url] [url=http://turbobit.net/53rfbwb8d2os.html]Скачать с turbobit.net[/url][/c]
[/c] 
Союз Нерушимый
